Feira das Freguesias “um evento 100% Arganil”

Foram quatro dias de muita festa e boa disposição em Arganil, com a realização de mais uma edição da Feira das Freguesias – Mostra Gastronómica. Aproveitando o fim-de-semana alargado pelo feriado de 10 de junho, sentámo-nos à mesa dos sabores e iguarias locais, num espaço de convívio, que juntou à distinta gastronomia concelhia, uma programação cultural que se compôs não só de folclore e música tradicional popular, como também de performances mais contemporâneas.

Inaugurada no dia 7 de junho na presença do executivo camarário, foi com a convicção de quem sabe exatamente o que este certame representa para Arganil e para as suas gentes, que Luis Paulo Costa, presidente da Câmara, afirmou: “este é um evento 100% Arganil, que marca aquilo que são as caraterísticas endógenas do nosso território”, deixando bem claro o seu desejo de a ver “viva e participada”. Terminou o seu discurso inaugural agradecendo e reconhecendo o esforço de cada uma das coletividades ou instituições representadas em cada uma das juntas e uniões de freguesias, que mantêm vivo o receituário local ao aplicarem aqueles segredos culinários seculares que nos transportam, numa viagem gastronómica sem igual, pelos sabores de antigamente. A tradição manda que se faça uma volta por todas as tasquinhas e em cada uma delas se prove as respetivas iguarias e, foi exatamente isso que aconteceu, ao som castiço do Grupo de Concertinas Sons e Suadelas, que acompanhou a comitiva.

Com o intuito de promover e preservar um dos ícones culinários mais típicos e antigos do concelho, a Confraria Gastronómica do Bucho de Arganil levou a efeito na sua sede, no sábado, um encontro de produtores de Bucho, num importante e interessante contributo e abordagem. Luís Paulo Costa representou a Câmara Municipal e, orgulhoso, regozijou-se pelo sentido de oportunidade de realização desta iniciativa no decorrer e, acoplada, à programação deste evento tão simbólico da gastronomia concelhia. “São oito os produtores de Bucho que neste momento representam o concelho de Arganil” referiu a Mordomo-Mor da Confraria do Bucho, Fernanda Maria, ao mesmo tempo que olhava para a mesa diante de si e apresentava cada uma das oito variedades deste petisco.

Luis Paulo Costa elogiou o percurso e trabalho da Confraria ao longo dos seus já 18 anos, destacando a sua importância e propósito, desde logo porque, como fez questão de referir, “não é apenas de promoção, mas também de estruturação”. “Podemos ter os melhores produtos no território, mas se eles não chegam ao mercado, se não tiverem valor económico, pode dar-nos satisfação moral, mas não é suficiente para pôr a economia a funcionar”, referiu ainda.

Já em palco, foram 23 os grupos culturais que animaram diariamente a Feira. Entre Filarmónicas, Tunas, Ranchos Folclóricos, Grupos Etnográfico e outros, de música popular, ou de dança mais contemporânea, aquilo que mais se evidenciou foi o talento concelhio e a “teimosia” de quem mantém fortes as raízes de um concelho rico em história, em cultura e costumes.

Concurso Gastronómico exalta a qualidade das iguarias endógenas

Cumprindo umas das tradições associada à Feira das Freguesias realizou-se, no sábado, o Concurso Gastronómico que anualmente premeia o melhor prato principal, a melhor sobremesa e a melhor decoração de cada uma das edições. Os resultados foram anunciados no domingo, pelo Presidente da Câmara, Luís Paulo Costa que, antes mesmo de abrir os envelopes sublinhou a importância deste concurso, na medida em que “é uma forma das coletividades mostrarem o trabalho que fazem durante todo o ano, a todo o concelho”, servindo também para “estimular as coletividades ou instituições participantes a aprimorarem as suas iguarias”, retorquiu.

Na categoria de prato principal, venceu a Freguesia de Sarzedo, com a típica Chanfana, confeccionada pela Comissão de Festas do Sarzedo; na categoria de melhor sobremesa, destacou-se a tradicional Tigelada da Freguesia de Secarias, confeccionada pela Fábrica da Igreja Paroquial de Secarias e, na categoria de melhor decoração, venceu a Freguesia de Pomares, representada pelo Grupo de Danças e Cantares de Soito da Ruiva, com uma típica e muito elogiada ornamentação.

Elegeu as melhores iguarias a concurso, após rigorosa prova, um júri composto por um elemento da Confraria Gastronómica do Bucho de Arganil, um elemento do Instituto de Emprego e Formação Profissional de Arganil, um elemento representante da Casa da Comarca de Arganil e um elemento do Turismo do Centro de Portugal.

O galardão entregue a cada um dos vencedores foi, à semelhança daquele que é entregue aos grupos que passam pelo palco de animação desta Feira, elaborado pelos utentes da Associação Portuguesa de Pais e Amigos do Cidadão Deficiente Mental – unidade funcional de Arganil e, embora figurativo, carrega consigo o simbolismo de um primeiro prémio, merecendo com certeza um orgulhoso lugar de destaque na sede das respetivas entidades vencedoras.

Também houve festa no Mercado!

Dadas as caraterísticas do espaço de realização deste evento, que se faz ladear do tão caraterístico Mercado Municipal, era óbvio, à semelhança daquilo que se tem vindo a fazer desde 2022, que a festa se estendesse até lá e… até altas horas da madrugada.

Com uma decoração popular e música à medida, este espaço contou com uma programação complementar e deu continuidade, na sexta, sábado e domingo, à festa que iniciava diariamente à mesa dos sabores típicos e, albergou aqueles que imbuídos do convívio, não tensionavam regressar a casa tão cedo, aproveitando cada momento.

É por tudo isto justo quando se diz, da Feira das Freguesias,: “Não há festa como esta!”